Подписываюсь под каждым словом Марины. А вот ни на Белинском, ни на Кроштадте к нам директор ресторана ни разу не подошел(шла)и никто не интересовался как у нас и что, а то бы я сразу про официантку нашу на Белинском много чего сказала.....

! Все что написал - стер, т.к. боюсь кого-нибудь обидеть!

А можно я немного поворчу?
Ни на одном теплоходе и ни в одном круизе я такого -чтобы директор ресторана подходил к столикам и интересовался, "как у нас и что" - не припомню (даже в интуровском круизе по Днепру). В этом каждый кузнец своего счастья - в одном (самарском) круизе мне самому пришлось подойти к директору ресторана и высказать все, что я думаю про официантку, скорость обслуживания, размер порций и т.д. Как не странно, помогло: официантку сменили, обслуживание стало более быстрым и качественным. В другом круизе официант отказался(!) налить мне кофе на завтрак, опять пришлось решать вопрос с директором ресторана.
Все это я чему: на мой взгляд, если люди молчат, значит, их все устраивает. Если не устраивает, нужно не молчать и терпеть, а говорить о существующих недостатках (разумеется, конструктивно) с теми, от кого зависит исправление этих недостатков. Тогда и уровень обслуживания повысится.
Этот принцип применим не только к круизам, но и к повседневной жизни.

_________________

--------------------
с 2011: "Принцесса Днепра", "Валериан Куйбышев", "Александр Суворов", "Георгий Чичерин", "Василий Чапаев", "Кронштадт", "Карл Маркс", "Александр Бенуа"

В прошлом году на "Кронштадте" такое было.В нашем длинном рейсе СПб-Городец-СПб, который был в августе месяце. Приблизительно в середине круиза директор ресторана Алексей Бобков и директор круиза Алексей Анненков ходили во время обеда по ресторану и интересовались у нас как нам питание,все ли нам нравится и вообще как у нас настроение. Некоторые наши замечания были исправлены (на сколько это можно было вообще сделать)

_________________
с Уважением,Анастасия

У Бога всё бывает вовремя,особенно для тех,кто умеет ждать

А я нет, не подписываюсь.
В завтраке по системе ШС вообще нет проблем. Обед иногда напрягает, но только иногда.

Добавлено спустя 2 минуты:

В ресторане постоянно находится метрдотель и все вопросы с ним можно легко решить. По крайней мере мы видели директора ресторана только на презентации экипажа, а с метрдотелем решали все вопросы

Тема не нова. Аж 25 листов написали. Я никогда не был сторонником этого "нововведения" и , наверное им никогда и не стану.
Но вот все рассуждения , призывы ...пожелания (и мои в том числе) , остаются на этих листах.
Прямо как у мух на стекле. Мы тут "жужжим" , а господин Трофимов (или кто там "главный по тарелочкам" ) , вообще находятся в другом окне.
Остаётся два пути.
Либо , как предлагает alvas , непримиримо игнорировать...продолжать "биться" , не ходить на таких теплоходах , ехать в другой город на посадку в круиз , или вообще не ходить на обед.
Вариант , конечно хороший...гордый. Но не для всех приемлемый. Выбора , увы , не так и много.
Особенно , если надо привязывать всё к отпуску.
Я , кстати спрашивал у ВдЪ , а зачем надо было ставить теплоход с "буфет-обедом" , на дальние рейсы из Петербурга , если , и это не секрет , у нас самый большой процент противников этого способа питания ? Среди постоянных клиентов , то это точно. и это повод , либо отказаться от круиза , либо искать другой вариант.
Вопрос не прошёл модерацию. Но и бог с ним. Им из "московского" окна виднее. О своём доходе , ВдЪ должен думать сам.
Вариант второй...это , всё-таки попробовать и постараться найти для себя какие-то плюсы.
А они есть. Туристы с детьми , диабетики и люди с индивидуальными запросами (например , картошки не едят ) имеют возможность выбора.

Мы решили , что не будем сильно заморачиваться этим вопросом..не "белая гвардия"..
Бросать круизы , не собираемся.(уж из-за этого точно). Будем искать "плюсы"...пожирнее и потолще.
И каким бы "способом" не кормили , а в теплоходном ресторане , главное это ..организация.
Вот за это стоит биться.

Это всё правильно ! И полностью согласен !
Но и "мухой" быть , тоже надоело !!!! Увы ! Всё хорошее , когда-то проходит...Будем помнить , что так было.
Обойдусь десять дней и без супа....Тем более что есть коньяк ! (чего разбавлять-то)

Всем удачных круизов ! На любой вкус ! И хорошего настроения ...всегда !!

_________________
"Жизнь во время круиза - это мечта в чистом виде !"

27.05.2016 г. вернулись с шестидневного тура на т/х Кондштад, могу отметить, что за это время метрдотель дважды подошла к нам и поинтерисовалась все ли хорошо в обслуживании и вкусно ли нам Может изучением уровня клиентской удовлетворенности они занимаются на круизах подлиннее?! Ну или в начале навигации просто подзабыли закрутившись, а сейчас очухались

Это действительно большое преимущество. При всей моей нелюбви к ШС, вынужден признать, что накормить ребёнка с его капризами (то это хочу, то это не хочу) гораздо проще, имея свободный доступ к большому ассортименту блюд. А если учесть, что дети до двух лет вообще без питания, то выгода очевидна.

Вот теперь , когда период максимальных скидок при предварительной продаже завершён ,
наш уважаемый ВдЪ начинает преподносить , ставшие уже традиционные , сюрпризы для выкупивших путёвки постоянных клиентов.

Причём , на сайте ни в новостях , ни в актуальной информации , (может пока) ничего не отражено.
А вот в описаниях теплоходов "Юрий Андропов" , "Санкт-Петербург" читаем....



Нравится....не нравится...
завтрак — «шведский стол», свободная рассадка в одном салоне;
обед и ужин — «шведский стол», фиксированная рассадка в двух салонах;

Называется это теперь "Круизы класса комфорт"
Остальные теплоходы (не из нашего региона) смотрите сами https://vodohod.com/cruises/classification/#comfort
Остался у нас только "Белинский". Он действительно заявлен как комфорт: обед и ужин — заказная система со второго дня круиза;
Вот теперь думай...доберутся до него..? .Или дадут , напоследок отдохнуть в нормальном длительном осенничке до Кинешмы ?
Как-то не внушает почтения , при таком ужине (шс) , объявление "заключительный капитанский ужин в рейсах от 5 дней".
Прав alvas. Пора заканчивать с ВдЪ и искать другие варианты.....

_________________
"Жизнь во время круиза - это мечта в чистом виде !"

Прав-то прав, но кто меня слушает и слышит?
Вот, посмотрите, пожалуйста, как обедали наши предки в обыкновенной советской столовой (не ресторане!), 1947 год.
С сайта https://pastvu.com


Столовая, кстати, находилась недалеко от места, где был Речной вокзал.