не за что
если серьезно, надо просто уметь все расставить по своим местам. конечно же у любой статьи есть заранее сформулированная цель и средства ее реализации. люди захотели написать "ужастик" что для этого желательно: выбрать какую-нибудь маленькую фирму, желательно молодую, которая взяла в аренду самый "дешевое судно", еще лучше,наверное, чтобы в прошлом году этот теплоход вообще стоял где-нибудь в затоне.пример с шавермой хорош
если бы я был редактором который захотел написать про ужасы общепита я бы ес-но отправил корреспондента в кафе у метро а не в ресторан на Невском.Жаль только никто не хочет написать про красоту рек и озер, про маленькие душевные Русские городки, про величие и красоту природы Карелии, про неспешный ход теплохода вечером, про крики чаек, про хороший сервис (я не буду писать безупречный, но точно очень и очень хороший - у хороших фирм), когда ты не задумываешься ни о чем, кроме красоты - постель застелена, в ресторане вкусно, сытно и быстро, вечером закат и классическая музыка в муз.салоне... э.. вот о чем писать нужно, но видимо никто не купит газету с заголовком "Как хорошо, на Валааме"
Ст.метро "Пл.Восстания". Выход на Московский вокзал. Крайний правый эскалатор "наверх". На выходе, на самом верху, самый большой баннер с рекламой ВодоходЪ-а. На красном-красном фоне в середине фотография т-да Георгий Чичерин, внизу адрес офиса на 2-ой Советской и т-н. 
